中国食品行业市场前景分析预测报告

中国食品行业
市场前景分析预测报告

2019 • 北京 • 中经视野

2019 • 北京 • 中经视野

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中国食品行业市场前景分析预测报告

2019 • 北京 • 中经视野

核心内容提要

市场需求 本报告从以下几个角度对食品行业的市场需求进行分析研究: 1、市场规模:通过对过去连续五年中国市场食品行业消费规模及同比增速的分析,判断食品行业的市场潜力与成长性,并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(柱状折线图)”。 2、产品结构:从多个角度,对食品行业的产品进行分类,给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的食品产品的消费规模及占比,并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等,有助于客户在整体上把握食品行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。 3、市场分布:从用户的地域分布和消费能力等因素,来分析食品行业的市场分布情况,并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研,具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势……该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。 4、用户研究:通过对食品产品的用户群体进行划分,给出不同用户群体对食品产品的消费规模及占比,同时深入调研各类用户群体购买食品产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等,分析各类用户群体对食品产品的关注因素以及未满足的需求,并对未来几年各类用户群体对食品产品的消费规模及增长趋势做出预测,从而有助于食品厂商把握各类用户群体对食品产品的需求现状和需求趋势。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。 更多内容……

竞争格局本报告基于波特五力模型,从食品行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力等五个方面来分析食品行业竞争格局。同时,通过对食品行业现有竞争者的调研,给出食品行业的企业市场份额指标,以此判断食品行业市场集中度,同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分,并分析各竞争群组的特征;此外,通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等,来判断食品行业未来竞争格局的变化趋势。

标杆企业对标杆企业的研究一直是中经视野研究报告的核心和基础,因为标杆企业相当于行业研究的样本,所以,一定数量标杆企业的发展动态,很大程度上,反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了食品行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究,包括每家企业的行业地位、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、销售网络、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求,调整标杆企业的选取数量和选取方法。

投资机会本报告对食品行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究,一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估,特定项目投资机会主要针对食品行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。

目 录

研究背景
研究方法
本报告关于食品行业的定义、基本概念

第一章 食品行业国内外发展概况
1.1.全球食品行业发展概况 1.1.1.全球食品行业发展现状 1.1.2.主要国家和地区发展状况 1.1.3.全球食品行业发展趋势 1.2.中国食品行业发展概况 1.2.1.中国食品行业发展历程与现状 1.2.2.中国食品行业发展中存在的问题

第二章 行业发展环境(PEST分析模型)
2.1.经济环境 2.1.1.国内经济环境 2.1.2.国际贸易环境 2.2.政策环境 2.2.1.产品相关标准 2.2.2.国家与地方对食品产业的规划和政策 2.3.社会环境 2.4.技术环境

第三章 市场分析
3.1.市场需求概述 3.2.市场规模 3.2.1.2014-2018年中国食品行业市场规模及增速 3.2.2.食品行业市场饱和度 3.2.3.影响食品市场规模的因素 3.2.4.食品行业市场潜力 3.2.5.2019-2023年中国食品市场规模及增速预测 3.3.市场特点 3.3.1.食品行业所处生命周期 3.3.2.技术变革与行业革新对食品行业的影响 3.3.3.差异化分析

第四章 区域市场分析
4.1.区域市场概况及分布 4.2.重点区域市场分析 4.2.1.区域市场一 (1)市场概况 (2)消费规模及占比 (3)市场需求特征 (4)市场发展趋势 4.2.2.区域市场二 (1)市场概况 (2)消费规模及占比 (3)市场需求特征 (4)市场发展趋势 4.2.3.区域市场三 (1)市场概况 (2)消费规模及占比 (3)市场需求特征 (4)市场发展趋势 …… 4.3.食品行业区域市场发展趋势

第五章 细分行业分析
5.1.食品行业细分产品结构 5.2.细分产品一 5.2.1.市场规模 5.2.2.应用领域 5.2.3.前景预测 5.3.细分产品二 5.3.1.市场规模 5.3.2.应用领域 5.3.3.前景预测 5.4.细分产品三 5.4.1.市场规模 5.4.2.应用领域 5.4.3.前景预测 ……

第六章 进出口分析
6.1.出口分析 6.1.1.过去三年食品产品出口量/值及增长情况 6.1.2.出口国家和地区分布情况 6.1.3.影响食品产品出口的因素 6.1.4.未来三年食品行业出口形势预测 6.2.进口分析 6.2.1.过去三年食品产品进口量/值及增长情况 6.2.2.进口食品产品的品牌结构 6.2.3.影响食品产品进口的因素 6.2.4.未来三年食品行业进口形势预测

第七章 行业生产分析
7.1.工艺技术 7.1.1.全球食品行业工艺技术发展现状 7.1.2.中国食品行业工艺技术水平 7.1.3.行业最新技术动态 7.1.4.食品行业工艺技术发展趋势 7.2.产能产量 7.2.1.2014-2018年中国食品产品产量及增速 7.2.2.行业产能及开工情况 7.2.3.产业投资热度及拟在建项目 7.2.4.2019-2023年中国食品产品产量及增速预测 7.3.食品产业区域分布 7.3.1.中国食品企业数量规模 7.3.2.企业区域分布与产业集群 7.3.3.重点省市食品产业发展特点 7.3.4.重点省市食品产品产量及占比

第八章 行业供需平衡分析
8.1.食品行业供需平衡现状 8.1.1.行业总体产销率 8.1.2.细分产品产销率 8.2.影响食品行业供需平衡的因素 8.3.食品行业供需平衡趋势预测

第九章 企业研究(Top10,可根据客户需求指定目标企业)
9.1.***公司 9.1.1.企业基本情况 9.1.2.组织架构 9.1.3.产品结构及市场表现 9.1.4.产销规模 9.1.5.经营状况 9.1.6.销售网络 9.1.7.核心竞争力 9.1.8.企业最新发展动态 9.2.***公司 9.2.1.企业基本情况 9.2.2.组织架构 9.2.3.产品结构及市场表现 9.2.4.产销规模 9.2.5.经营状况 9.2.6.销售网络 9.2.7.核心竞争力 9.2.8.企业最新发展动态 …… 9.10.***公司 9.10.1.企业基本情况 9.10.2.组织架构 9.10.3.产品结构及市场表现 9.10.4.产销规模 9.10.5.经营状况 9.10.6.销售网络 9.10.7.核心竞争力 9.10.8.企业最新发展动态

第十章 行业竞争格局
10.1.重点食品企业市场份额(2018年) 10.2.食品行业市场集中度 10.3.行业竞争群组 10.4.潜在进入者 10.5.替代品威胁 10.6.供应商议价能力 10.7.用户议价能力 10.8.食品行业竞争关键因素 10.8.1.资金 10.8.2.技术 10.8.3.人才

第十一章 产品价格分析
11.1.食品行业价格特征 11.2.中国食品产品历史价格回顾 11.3.食品产品当前市场价格评述 11.4.影响食品产品价格的因素 11.5.主流企业食品产品价位及价格策略

第十二章 上游供应状况
12.1.上游产业发展现状 12.2.上游产业生产情况 12.3.近年来上游产业产品价格变化情况 12.4.上游产业对食品行业生产成本的影响

第十三章 下游应用领域
13.1.下游应用领域概述 13.2.应用领域一 13.2.1.需求特征 13.2.2.市场容量 13.2.3.竞争现状 13.2.4.需求趋势 13.3.应用领域二 13.3.1.需求特征 13.3.2.市场容量 13.3.3.竞争现状 13.3.4.需求趋势 13.4.应用领域三 13.4.1.需求特征 13.4.2.市场容量 13.4.3.竞争现状 13.4.4.需求趋势 ……

第十四章 替代品
14.1.替代品种类 14.2.替代品对食品行业的影响 14.3.替代品发展趋势

第十五章 互补品
15.1.互补品种类 15.2.互补品对食品行业的影响 15.3.互补品发展趋势

第十六章 渠道研究
16.1.食品行业主流渠道介绍 16.2.各类渠道对比 16.3.主要食品企业渠道策略

第十七章 行业盈利能力分析
17.1.2014-2018年食品行业销售毛利率 17.2.2014-2018年食品行业销售利润率 17.3.2014-2018年食品行业总资产利润率 17.4.2014-2018年食品行业净资产利润率 17.5.2014-2018年食品行业产值利税率 17.6.2019-2023年食品行业盈利能力指标预测

第十八章 行业成长性分析
18.1.2014-2018年食品行业销售收入增长率 18.2.2014-2018年食品行业总资产增长率 18.3.2014-2018年食品行业固定资产增长率 18.4.2014-2018年食品行业净资产增长率 18.5.2014-2018年食品行业利润增长率 18.6.2019-2023年食品行业成长性指标预测

第十九章 行业偿债能力分析
19.1.2014-2018年食品行业资产负债率 19.2.2014-2018年食品行业速动比率 19.3.2014-2018年食品行业流动比率 19.4.2014-2018年食品行业利息保障倍数 19.5.2019-2023年食品行业偿债能力指标预测

第二十章 行业营运能力分析
20.1.2014-2018年食品行业总资产周转率 20.2.2014-2018年食品行业净资产周转率 20.3.2014-2018年食品行业应收账款周转率 20.4.2014-2018年食品行业存货周转率 20.5.2019-2023年食品行业营运能力指标预测

第二十一章 投资机会及经营策略建议
21.1.食品行业总体发展前景预测 21.2.投资机会 21.2.1.细分产业 21.2.2.区域市场 21.2.3.产业链 21.2.4.特定项目 21.3.企业经营策略建议 21.3.1.产品定位与定价 21.3.2.营销策略与渠道建设 21.3.3.技术创新 21.3.4.成本控制 21.3.5.投融资建议

第二十二章 风险提示
22.1.环境风险(国际经济形势、汇率、国内宏观经济形势、宏观政策等) 22.2.产业政策风险 22.3.产业链风险 22.4.市场风险 22.5.企业内部风险

主要图表:
图表:中国食品市场所处生命周期 图表:2014-2018年中国食品产品市场规模及增长率(单位:数量,亿元,%) 图表:2018年中国市场主要食品细分产品市场规模及占比(单位:数量,亿元,%) 图表:2018年中国食品市场不同用户需求规模及占比(单位:数量,亿元,%) 图表:2018年中国主要地区食品产品消费规模及占比(单位:数量,亿元,%) 图表:2019-2023年中国食品产品市场规模及增长率预测(单位:数量,亿元,%) 图表:2016-2018年中国食品产品出口规模及增长率(单位:美元,%) 图表:2016-2018年中国食品产品出口量及增长率(单位:数量,%) 图表:2018年中国食品产品主要出口目的地出口规模及占比(单位:美元,%) 图表:2018年中国食品产品主要出口目的地出口量及占比(单位:数量,%) 图表:2018年中国食品产品主要出口厂商列表(单位:亿元,%,数量,%) 图表:2019-2021年中国食品产品出口规模及增长率预测(单位:美元,%) 图表:2019-2021年中国食品产品出口量及增长率预测(单位:数量,%) 图表:中国食品市场总体供应结构(单位:数量,%) 图表:2014-2018年中国食品产量及增长率(单位:数量,%) 图表: 中国近期食品拟在建项目概况 图表:2019-2023年中国食品产量及增长率预测(单位:数量,%) 图表:中国食品企业区域分布情况 图表:中国食品产业集群 图表:重点省市食品产量及占比(单位:数量,%) 图表:2016-2018年中国食品进口量及增长率(单位:数量,%) 图表:2016-2018年中国食品进口金额及增长率(单位:美元,%) 图表:中国食品市场进口品牌构成(数量)(单位:数量,%) 图表:中国食品市场进口品牌构成(金额)(单位:美元,%) 图表:2019-2021年中国食品进口量及增长率预测(单位:数量,%) 图表:2019-2021年中国食品进口金额及增长率预测(单位:美元,%) 图表: 食品产业链模型图 图表:2014-2018年中国市场食品产品价格走势(单位:单价,%) 图表:中国市场食品企业产品价位及定价策略 图表:2019-2023年中国市场食品产品价格变化趋势预测(单位:单价,%) 图表:2018年中国食品市场Top5企业(品牌)市场份额(单位:数量,亿元,%) 图表:2018年中国食品市场市场集中度(数量,金额,CR4)(单位:%) 图表:2019-2023年中国食品市场集中度(数量,金额,CR4)变化趋势预测(单位:%) 图表:************************公司基本信息 图表:************************公司产品体系图解 图表:************************公司SWOT分析 图表:2014-2018年中国食品市场主要细分产品销售毛利率(单位:%) 图表:2014-2018年国内主要食品企业销售净利率(单位:%) 图表:2014-2018年国内主要食品企业净资产收益率(单位:%) 图表:中国食品行业盈利能力变化趋势预测(单位:%) ……………………………………………………

研究方法

1、时间序列 时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值,按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法,亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后,在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析(Time series analysis)是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法,研究随机数据序列所遵从的统计规律,以用于解决实际问题。

2、SWOT分析
SWOT(Strengths Weakness Opportunity Threats)分析法,又称为态势分析法或优劣势分析法,用来确定企业自身的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

3、PEST分析
PEST分析是指宏观环境的分析,P是政治(Political System),E是经济(Economic),S是社会(Social),T是技术(Technological)。在分析一个行业发展环境的时候,通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况。

4、波特五力模型
波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析,将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中,以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力,分别为:供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。

该模型由迈克尔•波特(Michael Porter)于上世纪80年代初提出,对公司战略制定产生全球性的深远影响,用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描,说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间,所以这是一个产业形势的衡量指标,而非企业能力的衡量指标。

5、SCP产业分析模型
SCP(structure-conduct-performance,结构-行为-绩效)模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩(Bain)、谢勒(Scherer)等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节,又有系统逻辑体系的产业分析框架,即:行业结构(Structure)-企业行为(Conduct)-经营绩效(Performance)。SCP框架的基本涵义是,行业结构决定企业在市场中的行为,而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型,主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击(主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化)时,可能的战略调整及行为变化。 行业结构:主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响,包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。 企业行为:主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化,有可能采取的应对措施,包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。 经营绩效:主要是指在外部环境发生变化的情况下,企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。

数据来源

1、一手调研资料及数据
主要调研方法:抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访、神秘顾客、固定样本连续调查……
主要调研对象:业内企业、渠道商、上下游关联企业、业务(销售)人员、用户、专家、学者、第三方市场研究机构……

2、二手资料及数据
◇ 行业公开信息;
◇ 企业季报、年报;
◇ 国家统计局、海关总署、国务院发展研究中心、行业协会、工商税务等官方机构数据;
◇ 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料;
◇ 行业资深专家公开发表的观点;
……

3、中经视野监测数据
◇ 行业动态:政策法规、监管措施、人事变动、新技术和新业务的开发应用等;
◇ 企业动态:产品及研发动向、人事变动、发展计划、投融资动态等;
◇ 渠道动态:经销商、零售商发展状况、渠道网络覆盖能力、实力等;
◇ 广告和促销动态;
◇ 竞争对手动态;
◇ 用户消费行为;
◇ 舆情监测;
……

研究报告编制流程

第一步:成立研究小组:前期研讨会,解读客户需求,制定项目实施方案;
第二步:二手资料收集:数据库检索、文献检索、官方数据收集、企业报表、行业公开信息、……;
第三步:一手调研资料采集:抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访、……;
第四步:初稿:资料及数据的整理、评估与选用,撰写研究报告,完成初稿;
第五步:二稿:根据客户对初稿报告的修改意见,核验数据,补充内容,完成第二稿;
第六步:终稿:根据客户的二次修改意见,进一步查漏补缺,完善报告,完成第三稿,即终稿;
第七步:售后服务:对终稿报告仍提出补充内容或数据更新等要求的,免费提供六个月售后服务。

售后保障

六个月,目录范围之内,免费补充内容、更新数据。

联系方式

全国统一咨询热线:400-877-6018 / 400-088-6018

采购流程
  • 初期洽谈,确定需求

    电话:400-877-6018 / 400-088-6018

    邮箱:ce@cevsn.com

  • 签订《服务合同》

    下载合同及订单

    付款方式:银行转账、支付宝、微信

  • 接收产品、售后服务

    接收产品(WORD+PDF+印刷版)

    售后服务:六个月(免费)

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中经视野产业研究院 每年发布 2000 余份行业/市场研究报告,并承接各级政府研究课题,包括:产业规划、工程咨询、市场研究、项目评估、……等
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    为品牌把脉,帮助客户了解自身品牌形象、
    了解竞争对手品牌定位……

  • 渠道研究

    渠道结构及作用力、渠道的市场渗透率、产品
    在各渠道的流通速度及利润率……

  • 竞争对手研究

    竞争对手的产品定位、用户分析、市场占有
    率、财务状况、领导人……

  • 细分市场研究

    市场细分是市场定位的基础,是企业战略选
    择与成功营销的核心……

  • 市场进入研究

    目标市场用户消费规模、如何为产品和服务
    进行定位与定价、面临的竞争格局……

  • 用户满意度研究

    建立和提升顾客忠诚度,减少顾客抱怨和顾
    客流失,增加顾客重复性购买行为……

  • 产业链研究

    明确企业所处的产业环节、以及与上下游产
    业之间大量的信息、物质、价值……

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    消费者的需要、可支配收入水平和商品价格
    水平、商品本身的特征和保养维修条件……

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