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撤退战区留省区,永辉削藩

2021-09-24 02:57

文 / 商业观察家   编辑 / 庄梅

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      永辉超市正在进行新一轮的组织结构改革。撤战区是核心,留省区。强化总部平台能力。

  一些市场参与者将永辉这一轮的组织结构调整理解为:采购中央集权,有点像‘削藩’。

  一 撤战区

  根据永辉CEO李松峰的解释,永辉这一轮的组织结构改革是为了寻求扁平化、灵活性和年轻化的组织结构。

  扁平化是去除战区,行政层面直接从平台(总部)到省区,压缩了一个决策层面。永辉有20多个省。

  整个能力呈现在平台上,沉淀在平台上,加强平台的组织能力,打破组织的烟囱和孤岛。我们的管理模式应该逐步增强平台的组织能力。

  灵活性是以省区为作战单位,政策非常灵活。

  平台给予省区足够的供应链支持、运营支持和技术能力支持。省份以战争为主,战争时需要足够灵活的机制,足够贴近客户,满足客户需求,有许多本地化的机制,许多共享的机制,满足以前战争的需要,能够迅速应对竞争,挑战。

  年轻化是让更多的年轻人承担更重要的责任,赢得年轻客户的信任。

  就永辉这一轮组织结构调整而言,核心可能是撤战区。

  一些市场参与者告诉《商业观察家》:2016年,永辉放权区,发展到现在滋生了一堆问题,也遇到了很大的发展瓶颈。随着零售业整体技术能力和数字能力的提高,永辉今年开始集权,因为如果不集权,全国企业连锁管理非常困难。

  包括保留省级组织,现在的权限相对过去有限,主要负责销售商品,提高服务能力。因此,永辉这一轮的组织结构调整有点像‘削藩’。

  二 问题

  《商业观察家》认为,有必要调整永辉超市的组织结构。

  从目前的行业竞争态势来看,永辉在线下市场无法与区域零售企业竞争,实体超市零售业呈现出非常明显的区域为王的特点。

  在线上端,永辉面临着电子商务的巨大冲击。现在看来,网上做生鲜基本上没什么大问题,生鲜已经构成不了线下的门槛。

  甚至与同类型企业的竞争,如沃尔玛(山姆)、大润发等。,他们的在线业务可以达到20%-30%的销售比例,永辉落后5-15点,起步晚。

  因此,基于农改超机遇,抓住生鲜连锁机遇,一跃复制全国市场红利,永辉已经吃得差不多了。

  此时,调整组织结构是必然的。

  但是组织又该如何调整呢?

  这将决定永辉的未来。如果调整不好,可能会更糟。调整顺畅,可能又活了。

  从目前的情况来看,调整的大方向必须以用户为中心。

  归根结底,超市看的是可持续,电商看流量价值。也就是说,没有用户,线上线下都要挂。

  过去的超市运营主要是商业地产的运营模式,呈现出房地产业务的特点。消费者来是因为你刚好在家附近。

  在此期间,实体零售商的竞争策略大多是跑马圈地,然后根据地块的流量价值坐地起价,收取入场费等广告收入和店铺租金收入。

  永辉能够复制全国也得益于其强大的开店能力。

  但如今的市场越来越多样化,越来越碎片化,可供消费者选择的购物渠道越来越多,有网上社区有社区等等。

  然后,过去超市的房地产商业模式就走不下去了。一是分流,基于房地产商业模式的超市客流持续下降,用户不足。第二,经过十年、二十年的发展,超市以前低成本租赁的商业地产已经到了续约期,租金成本肯定会大幅上升。此时,就会发现,许多房地产型超市实际上是没有用户的。以前的用户,其实来自商业地产,现在,商业地产商打算收回用户的价值——提高租金。

  这将带来市场洗牌。

  基于房地产逻辑,但实际上没有用户的超市会倒下。有用户价值的超市可能活得更好。

  而且现在的市场情况如何?

  一些领先的区域超市领先于全国超市,如胖东来和雅思。通过加强服务能力、店铺业态研发能力、卫生管理能力、采销能力、加工能力、员工价值,构建更具扩张性的企业文化,他们率先走在市场的前列,成功积累了自己的核心用户群。

  也就是说,他们不依赖物业地产来获取用户,用户是自己的。这就决定了他们在网上的影响很小,对房地产开发商的议价能力很强。

  例如,在胖东来,雅斯耕耘的地区,永辉都有进驻,但是永辉的店铺销售业绩据一些市场人士介绍,只有这些地区零售商的五分之一,永辉在地区上竞争不过。

  商业观察家的访问也表明,这些地区的零售商受社区团购的影响很小。比如雅斯店长说,社区团购对他们的客流没有影响。

  永辉的组织结构调整,能带来的成果,核心评价标准就是要解决这个问题,如果最后消费者不喜欢,那么,也没什么价值。

  什么是路径?如何成功?

  看门店。

  一些市场参与者表示,永辉目前最大的问题是其门店水平落后于该地区。

  发展到现在,永辉已经没有一家够领先全国的样板店了,它没有模板。它现有的店铺形式比不上区域,经营水平落后于区域。无论是数字化还是连锁复制,都需要有一个‘样板店’来做。只有这个‘样板店’具有国家领先意义,数字化和复制才会有价值,释放更大的价值。但永辉现有的门店体系已经不具备国家领先意义。所以,即使这样的店铺数字化复制,也可能无法与区域零售商竞争。其庞大的店铺网络要整体掉头升级也会很苦。

  “现在的永辉是力图‘大力出奇迹’”。

  事实上,这也是所有全国性商超的共同话题。

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